終了しました飲食文化研究会 第五回例会 「アイデンティティと飲食文化
2015-09-16カテゴリ: ニュース , 公開講演会・シンポジウム , 外部リンク
飲食文化研究会 第五回例会 「アイデンティティと飲食文化」
2015年11月21日（ICUアジア文化研究所と共催）
ブドウ酒と牛肉──宣教師の書簡から──
高崎恵 研究員（国際基督教大学アジア文化研究所）
鉄瓶の流行と生活美学──中国における伝統文化の復興に関する一考察──
鄭偉 准教授（拓殖大学商学部准教授／上海外国語大学大学院異文化研究センター兼任教授）
納豆餅と雑煮──納豆の発生に関する一考察──
中村治 教授（大阪府立大学人文科学系）
